8월 7일(금) 행복한점심밥상^^ |
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| 작성자 | 박중숙 | 등록일 | 20.08.10 | 조회수 | 26 |
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메뉴: 도토리묵밥,양상추샐러드+파인애플소스,김치무침, 츄러스,수박 .사람들이 많이 놀러가면 꼭파는 그것 츄러스 추로는 페이스트리 반죽을 기름에 튀겨낸 스페인의 전통요리이며, 여러 개를 의미할 때는 추로스(churros)라고 한다. 추로의 원산지인 스페인뿐 아니라 이웃나라 포르투갈(Portugal), 프랑스, 미국, 필리핀 등 세계 여러나라에서 즐겨 먹는 음식이다. 스페인에서는 주로 아침이나 간식으로 따뜻한 초콜릿(hot chocolate)이나 우유를 넣은 커피(café con leche)에 찍어 먹거나 설탕, 초콜릿을 뿌려 먹는다. 언제부터 먹기 시작했는지 정확한 기록은 없으며 중국으로부터 전해졌다는 설과 스페인 산악지대의 양치기들에 의해 개발되었다는 설이 있다. 추로는 황금색을 띠며 겉은 파삭하고 속은 부드러운 것이 특징이다. 일반적으로 긴 막대 모양을 하고 있으며, 자른 단면은 별 모양이다. 굵게 튀긴 것은 '뽀라(porra)'라고 구분해 부르기도 한다
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