메뉴: 귀리밥,북어계란국,감자멸치조림,시금치무침,오리파프리카볶음,배추김치,바나나

.시금치

비타민 K는 뼈를 형성하는 데 도움이 된다. 연구에 의하면 비타민 K를 충분히 섭취하면 고관절 골절을 줄이고 골밀도를 향상시키는 것으로 나타났다.

시금치에는 이런 비타민 K가 풍부하게 들어있다. 요리한 시금치 반 컵 분량에는 하루 비타민K 권장량의 500%가 들어있다. 시금치는 칼슘이 풍부할 뿐만 아니라 마그네슘, 비타민C와 식물성 생리 활성 영양소 파이토뉴트리언트도 들어있다.