메뉴: 혼합곡쌀밥,돈육김치찌개,미역줄기볶음,비엔나피망볶음,두부달걀구이,배추김치,귤

* 피망은 비타민 캡슐!

피망은 비타민 캡슐이라고 불릴 만큼 A, C, E 등 다양한 비타민이 풍부하게 들어있습니다. 피망에 풍부한 비타민인베타카로틴은 햇볕으로 인한 피부화상을 완화시켜주고 비타민 E가 그런 효과를 더욱 증진시켜 주는 것으로 나타났습니다. 또한 피망에 가장 많이 함유되어 있는 비타민C는 우리 피부의 멜라닌 색소의 생성을 방해함으로써 기미, 주근깨를 방지해줍니다. 피망은 비타민C가 100g당 170mg으로 채소 중에서 가장 많이 들어 있어서 이것 1개만 먹어도 성인이 필요로 하는 일일량의 비타민C가 모두 보충됩니다. 게다가 피망은 조직이 견고하고 비타민C의 산화방지 물질을 함유하고 있기 때문에 열을 가해도 파괴되기 쉬운 비타민이 거의 파괴되지 않는 것이 특징입니다.