12월 16일(목) 행복한점심밥상^^ |
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| 작성자 | 박중숙 | 등록일 | 21.12.16 | 조회수 | 44 |
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메뉴: 흑임자밥,햄모듬찌개,깻잎멸치찜,깐풍기,배추김치,골드파인애플 .‘흑임자’는 동의보감에 기록된 곡류 중에서도 으뜸으로 손꼽힐 만큼 영양성분도 훌륭하다. 실제로 동의보감에는 “병에 걸려 말할 기력조차 없는 이에게 흑임자를 처방하라”라는 문장이 있을 정도다. 흑임자에는 강력한 항산화 작용 효과가 있다고 알려진 ‘토코페롤’이 풍부하게 함유되어있다. 토코페롤은 비타민 E의 한 종류로 세포막 지질의 산화를 막아 세포 손상을 감소해주며 세포 노화와 산화작용으로 인한 인체 다양한 질병을 예방하는 데 도움이 된다.
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