메뉴: 곤드레비빔밥,미역된장국,미나리무생채,닭안심살치킨+소스,배추김치,식물성유산균요쿠르트

.미나리 

▣ 해독작용 • 복어요리에 미나리가 많이 들어가고 또한 궁합이 좋다고 하는데, 이는 미나리에는 중금속을 흡수하여 몸 밖으로 배출시켜주는 효능이 있음 

▣ 항암효과 • 미나리의 초록색을 내는 색소물질인 플라보노이드의 일종인 ‘퀘르세틴’과 ‘캠프페롤’ 성분은 활성산소생성억제와 세포의 노화를 막아 세포의 염증유발을 감소시켜 줌 

▣ 미나리 제대로 알고 섭취하기! • 파슬리, 샐러리, 파, 양파 등과 함께 강미(强味)채소에 속하는 미나리는 위를 자극하기 때문에 소화성 궤양 환자에게는 오히려 해로움