메뉴:기장밥,오징어짬뽕국,개성무찜,깻잎찜,건파래볶음,배추김치,바나나(귤이아님)

. 환경오염 감지기 역할을 하는 깻잎

환경오염이 심해지면 깻잎에 반점이 생긴다고 한다.

카나리아를 이용해서 탄광에서 탄산가스가 있나, 없나를

확인하는 것처럼 깻잎은 환경오염의 정도에 민감하게 반응하는 식물이라고 한다. 깻잎처럼 환경오염 감지기 역할을 하는식물로 미국의 알파파, 일본의 나팔꽃 등이 있다.

 어떻게 깻잎이 위암을 제로로 만들어 주는 걸까?

 녹황색채소에 대한 항암효과에 대한 연구 결과,

우리가 식용하는 대부분의 채소가 암 예방 효과가

우수하였는데, 그 중 깻잎이 암 예방 효과가 가장 좋은 채소 중 하나였다. 깻잎이 위암 세포의 성장을 97% 억제하는 것으로 나타나, 위암 예방을 위해서는 꾸준하게 깻잎을 섭취하는 것이 좋다는 것을 입증되었다.