메뉴:소보루비빔밥,유부양배추국,약고추장,꿀떡,친환경사과

.◆비빔밥의 힘

비빔밥은 혈당지수가 낮다. 혈당지수란 탄수화물이 함유된 식품을 먹을 때 얼마나 혈당이 올라가는지의 기준(100)이 되는 흰 빵과 비교해 상대적으로 나타낸 수치다.

혈당지수가 낮은 식품을 즐겨 먹으면 비만. 당뇨병은 물론 심장병. 뇌졸중 등 혈관 질환의 예방에 도움이 된다. 특히,흰쌀밥 대신 현미. 보리. 율무 등 잡곡으로 비빔밥을 만들면 최고의 건강식이 된다.

다이어트에도 효과적이다. 비빔밥 한 그릇의 평균 열량은580㎉로 볶음밥(730㎉), 잡채밥(650㎉), 돈가스 정식(980㎉), 햄버거 스테이크(890㎉)보다 훨씬 낮다.