메뉴: 비빔밥,근대감자국,배추김치,약고추장,떡꼬치,친환경배

.호흡기에 좋은 도라지(비빔밥 재료)

도라지는 조선시대 기록에도 각종 요리방법이 소개됐을 정도로 우리생활에 다양하게 이용되어 왔습니다. 근래에 와서는 식품영양 측면에서 당질과 섬유질이 많고 칼슘과 철분이 풍부한 알카리성 식품으로 인식되고 있습니다. 도라지는 약용으로 쓰임새가 많았는데 호흡기계통 질환에 효험이 있다고 알려져 왔습니다. 특히 진해, 거담 효과가 탁월하여 현재도 도라지에서 성분을 추출하여 약을 만들고 있다고 합니다.

진해란? 기침을 멎게한다는 뜻. 거담이란? 가래를 없앤다는 뜻.