메뉴: 차수수밥,도토리묵국,비엔나떡볶이,훈제오리+소스+무쌈,깻잎,배추김치,블루베리(음성군지원센타현물지원)

▶블루베리

통과일 중에서도 씨조차 없는 대표 과일로 블루베리를 꼽을 수 있다. 미국하이부시블루베리협회에 따르면 슈퍼푸드로 유명한 블루베리는 진한 파란색에 함유된 안토시아닌이 암 예방과 노화 방지에 도움을 주는 것으로 알려졌다. 또한 테로스틸벤 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰 비만과 심장병 등의 예방에도 이롭다. 미국 신시내티대학 의과대 보건센터 연구에 따르면 블루베리 섭취가 노인의 치매 예방에도 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다.