메뉴: 보리쌀밥,쇠고기미역국,매운찜갈비,시금치무침,구운김,배추김치,페스츄리애플파이

.시금치 영양성분효능 

■ 시금치에는 항산화 활성이 우수한 비타민 A의 전구체인 카로틴(carotene)과 비타민 B6, 비타민 C 그리고 비타민 E가 풍부한 비타민 급원 식품
■ 철분과 엽산이 풍부하여 빈혈예방 및 태아의 뇌신경과 척추신경 형성에 중요한 역할을 함
■ 사포닌과 섬유소가 들어 있어 변비 해소에도 효과
■ 시금치 뿌리에는 구리와 망간이 들어 있어 몸에 해로운 요산을 몸 밖으로 배출시켜주는 역할
■ 쌀에 부족하기 쉬운 아미노산(라이신, 트립토판, 시스틴 등)이 풍부하여 영양학적으로 중요한 채소
■ 암을 저지하는 엽산과 엽록소가 다량 함유되어 있어 위암, 대장암, 폐암 등을 억제시키는 효과