.메뉴:차수수밥,어묵매운탕,방풍나물무침,궁중떡볶이,닭살카레볶음,배추김치,친환경배

.‘풍을 막아준다'고 해서 이름 붙여진 보령의 특산물 방풍나물은 미나리과의 식물로 해변의 모래밭이나 바위틈에서 자라는 다년초로 생약명으로는 식방풍이라 한다. 

쿠마린 성분이 있어 혈액의 응고를 방지하며 땀을 잘나게하고 열을 내리고 감기로 인한 발열과 두통, 신경통, 중풍, 안면신경마비, 습진 등에 효험이 있으며, 혈액을 맑게하며 순환을 돕고 비타민을 많이 함유하고 있어 약재로써 들어가지 않는 곳이 없다. 

이름에서와 같이 풍증을 치료하는 약재로 이용된다. 방풍나물을 먹는 방법은 어린잎을 쌈채 또는 된장이나 고추장 양념에 무쳐 나물로 먹는다. 

잎을 생선회나 삼겹살을 먹을 때 쌈채소로 이용하면 방풍 특유의 향으로 고기 냄새를 줄여주는 효과와 소화를 돕는다.